想买空气炸锅吗？我们将为您详细介绍它的工作原理和优点——这可能是这种相对较新的厨房工具在全球热销的原因。
炸薯条是油炸食品的典型代表。这种新鲜烹制的零食或配菜色泽金黄、口感酥脆，每一口都让人感到满足。因此，毫无疑问，炸薯条也是空气炸锅被发明的原因。
2005 年，范德维伊先生有一个使命：不用油炸就能做出酥脆的薯条。他花了好几年才找到这个答案，但最终，飞利浦在 2010 年德国的一次电子产品贸易展上推出了他的蛋形炸锅。这款新气流来增加烹饪热量。快进到今天，空气炸锅已经成为厨房必备品。
什么是空气炸锅？
尽管名字叫空气炸锅，但空气炸锅更接近 喀麦隆 WhatsApp 号码列表 于高功率对流烤箱，而不是真正的炸锅。由于社交媒体上对这款炊具的大量宣传，您可能已经知道它可以让您最喜欢的油炸食品（如甜甜圈和脆皮鸡）变得不那么罪恶。
怎么做到的？与需要大量油的传统炸锅相比，空气炸锅烹饪食物时几乎不需要油。这得益于两个因素：炸锅释放到空气中并在烹饪篮内扩散的热量，以及在烹饪过程中分散热空气的风扇。由于篮子的侧面和底部有通风口，加热的空气会包裹食物，模拟将食物浸入油中的效果。虽然对流烤箱也使用热空气，但热空气循环速度不够快，导致传热较弱。
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使用空气炸锅的 7 大好处
需要更多说服力吗？以下是空气炸锅畅销的更多原因：
节省时间和金钱
根据一项独立研究，与空气炸锅相比，电烤箱消耗的能量多 80% 以上。这是可以理解的，因为烤箱更大，需要更多的时间和电力来加热。由于空气炸锅的烹饪室较小，因此加热速度更快，从而缩短了烹饪时间，并降低了电费。但是，您应该选择符合您烹饪需求的空气炸锅尺寸。如果您购买一台小的并反复使用它来烹饪大餐，那么您将不会节省能源和成本。容量为 5.7 升的空气炸锅一次可以烹饪四到六份食物。